Black BBQ mit Apfelholzrauch

32 €

Barbacoa ist eine Bezeichnung aus Mexiko und bedeutet gegrilltes Fleisch. Große Fleischstücke werden in Agavenblätter gewickelt und auf glühenden Kohlen über Nacht gegart. Sehr langsam und mit wenig Temperatur. Die Barbacoa Würzmischung vereinfacht die so entstehenden Geschmacksnuancen perfekt.

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Beschreibung

Zutaten
46 % Meersalz, schwarzer Pfeffer, Guajillo Chillies, geröstete Akazienblütensamen, Voatsiperifery Pfeffer, Karamellzuckersirup, Tasmanischer Bergpfeffer, Schwarzkümmel, Zimt, färbendes Pflanzenkonzentrat (Hibiskus), Galgant, Orangenöl, Nelken, Kardamon, Ingwer, Apfelholzrauch.

Geschmack
Scharf nach Pfeffer und Chilli, umhüllt vom natürlich-intensiven Rauch des Apfelholzes.

Verwendung
Rind, Schwein, Geflügel, Salsas und Dips, kongenial zu Aubergine.

Verpackung
Aroma-Tresor 470 ml.

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